магазин ТЕПЛОВкуснятинаДоброе Сердце Хакасии
Женская консультацияМентальная арифметика

Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Делимся рецептами солений, маринадов, компотов, варенья...

Модератор: Squaw

Re: Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Сообщение ИзюмИринка » 23 июл 2013, 15:36

ОлесяК, а в пакете не замораживается одник комком, сок ведь от помидор будет? :ne_znau:
Аватара пользователя
ИзюмИринка
Подружка
Подружка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 170
Откуда: Абакан
Медали: 4
Мама девочки (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Идеальный УЗ (1)
Поблагодарили: 116 раз.
Меня зовут: Ирина
Мои детки: доченька - мой лучик счастья


Сообщение Кассандра » 23 июл 2013, 15:44

UllA писал(а):подниму темку. В этом году в связи с сильно запоздалым летом и заготовки припозднились.
У меня пока такой результат: вареная в ХП клубника-варенье и джем; замороженная клубника в морозилке; лук зеленый листья сушеные в духовке; укроп по такому же принципу.. помидоры появятся буду опять их вялить уж оч мужу нра они и попробую в этом году их посушить и хочу сделать порошок что бы в хлеб и выпечку прочую добавлять.
Смородину наверное тоже сахаром засыплю и в морозилку или в ХП сварю. :ne_znau: как всегда страдаю что нельзя салат сохранить как нибудь (((
перцы в этом году буду морозить кольцами и фаршировать фаршем и просто пустые морозить для фаршировки что бы уже готовы были.

Кто что нового в этом году сделал и придумал? Делитесь ;)

Кто такой ХП :?: :smuschenie:
Аватара пользователя
Кассандра
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 230
Откуда: Черногорск (Кирзавод)
Медали: 29
Сердце (2) Мама двоих детей (1) Слингомама (1) Цветовод-садовод форума (1) Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 549 раз.
Меня зовут: Александра
Мои детки: Катерина и Лизавета


Сообщение Hell » 23 июл 2013, 15:45

хлебопечка ;)

За это сообщение автора Hell поблагодарил:
Кассандра
Аватара пользователя
Hell
V.I.P
V.I.P
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 445
Фото: 4
Откуда: Центральная Россия
Медали: 60
Золотое сердце (1) Серебряное Сердце (3) Бронзовое Сердце (4) Сердце (3) Мама мальчика (1)
Поблагодарили: 1536 раз.
Меня зовут: Hell
Мои детки: Есть:-*


Сообщение ОлесяК » 23 июл 2013, 15:46

ИзюмИринка писал(а):ОлесяК, а в пакете не замораживается одник комком, сок ведь от помидор будет? :ne_znau:

Нет, я беру помидоры с плотной мякотью, в которых сока не много.
Аватара пользователя
ОлесяК
Леди
Леди
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 115
Медали: 6
Двойное счастье (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Волшебный карандаш (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 467 раз.
Меня зовут: Олеся
Мои детки: Девочки


Re: Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Сообщение Настасья » 23 июл 2013, 15:50

я пока только ягоды морожу:клубнику, смородину, крыжовник.
еще в этом году делала: клубника с сахаром просто помятые и клубника полевая с сахаром перекручена, все это в морозилку. будем зимой кисели варить и так кушать.
Аватара пользователя
Настасья
Супермодератор
Супермодератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 1156
Фото: 2
Откуда: Абакан , р-он таможни
Медали: 58
Сердце форума (1) Пчелка (1) МегаПчелка (1) Помощник администрации (1) Золотое сердце (1)
Поблагодарили: 2638 раз.
Меня зовут: Настя
Мои детки: дочка и два сыночка


Сообщение UllA » 23 июл 2013, 16:10

ОлесяК писал(а):
ИзюмИринка писал(а):ОлесяК, а в пакете не замораживается одник комком, сок ведь от помидор будет? :ne_znau:

Нет, я беру помидоры с плотной мякотью, в которых сока не много.

я делаю так: резу помидоры на дольке и выкладываю на что то ровное типа подноса, в морозилку на 30 минут , жидкость и мякоть схватятся и потом просто снимаю все и складываю в пакеты. Ничего не слипается и дольки все отдельно получаются
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета

За это сообщение автора UllA поблагодарил:
ИзюмИринка
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 266
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 26
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 787 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Сообщение nochkale » 07 сен 2013, 02:09

А мы морозим целиком помидорки, да покрупнее которые. Потом вытащить штучку-другую, под холодную воду - шкурка только так снимается, и через пару минут ножом хорошим на кусочки режешь. В щи-борщ, в рагу, в подливку - милое дело.
А за идею с колечками для пиццы - спасибо, надо тоже попробовать :a_g_a:
Аватара пользователя
nochkale
Хулиганка
Хулиганка
Gold участник СП
Участий в СП: 97
Откуда: Черногорск
Медали: 1
Медаль Дружбы 1 степени (1)
Поблагодарили: 101 раз.
Меня зовут: Елена
Мои детки: крошка-сын :)


Re: Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Сообщение Джульетта » 17 июл 2015, 11:53

мы замораживаем все ягоды и фрукты: яблоки( нарезаю, потом в компот или в шарлотку), бруснику, клюкву, вишню, крыжовник, Чернику, ИРГУ (с ее добавлением компот получается ИЗУМИТЕЛЬНО вкусным и красивым на цвет), Викторию и клубнику с сахаром, черемуху... ну все что есть. укроп и конечно же помидору и дольками и целые.
психолог, йога для беременных
8-983-о77-4з-42
Аватара пользователя
Джульетта
Постоялец
Постоялец
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 334
Фото: 0
Откуда: Минусинск
Медали: 4
Мама мальчика (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) День рождения (2)
Поблагодарили: 23 раз.
Меня зовут: Катя
Мои детки: Сыночек и дочка


Re: Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

Сообщение UllA » 17 июл 2015, 12:06

Джульетта а как черемуху то с вишней? они же с косточками.
Делитесь особенностями
Выходные и праздники нахожусь без ПК и интернета
Аватара пользователя
UllA
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 266
Фото: 1
Откуда: Абакан, центр
Медали: 26
Пчелка (1) Мама девочки (1) Встречи форумчан (3) Стройняшка форума (1) Фотограф форума (1)
Поблагодарили: 787 раз.
Меня зовут: Юлия
Мои детки: У меня есть славная дочечка Софья )) 31.05.2008 -- моя девочка растет ))


Заморозка ягоды

Сообщение Dariya17 » 29 июн 2018, 23:21

Поделюсь вкусным рецептом заморозки виктории. Складываю целую ягодку в контейнер и заливаю её собственным соком из оставшейся ягоды с сахаром (перемешиваю все блэндером). Очень вкусно!!!
Dariya17
Новичок
Новичок
Gold участник СП
Участий в СП: 70
Поблагодарили: 2 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Настя, Дарина


Пред.След.

Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Растем вместе. Абакан
Яндекс.Метрика