у кого есть проверенный рецепт кетчупов - поделитесь!
я сегодня готовлю, если получится вкусно, то выложу рецепт!
Модератор: Squaw
Луна писал(а):2,5 кг помидор
4 шт. красного болгарского перца
2ч.л.соли
100г сахара
10 шт.гвоздики
10 шт.душистого перца
1 ч.л. корицы
я ещё положила 1/2 ч.л. молотого черного перца
перекрутить помидоры и перец
в кастрюлю и на плиту, добавив сразу все специи, варим не менее часа (я варила 1,5)
под конец добавить 50гр чеснока (через давилку) и 1 дес.ложка яблочного уксуса (я положила 1,5)
горячим разлить по баночкам и закрутить
делала по этому рецепту первый раз....для меня этот кетчуп сладкий,я люблю более кисло/солёно/острый чтоли
Squaw писал(а):Луна у меня был подобный - я ненавижу гвоздику и корицу не очень...
А вот поеду к маме - если не забуду - рецептик аджики привезу - вот это ням-нямка! (давали казахстанские родственники в свое время). Н оварить все это долго - часа 3-4 надо ,что кетчупы ,что аджики...
Сейчас этот форум просматривают: claudebot [bot] и гости: 0