Помогите с рецептиком

**Evedas** » 20 сен 2011, 12:14

Примерный рецепт вкусного томатного сока :smuschenie:

все делается на глаз.... Берем спелые помидорки, пропускаем их через соковыжималку. Полученный томатный сок ставит на плиту и варим, периодически помешивая. В процессе варки добавляем сахар и соль по вкусу, добавляем перекрученный сладкий болгарский перец, варим. После того как сварится томатный сок, разливаем его в стерилизованные банки и закатываем.... вот как-то так....

**Брюнетка** » 20 сен 2011, 13:46

Evedas я у вас заказывала сок без перцев или он до такой степени бы перекручен?

**Ольга** » 20 сен 2011, 18:04

Evedasу меня это называется Аппетитка

**Ольга** » 20 сен 2011, 18:09

Аппетитка

3 литра том сока (я перекручиваю на мясорубке) варим 30 мин, затем добавляем 1 кг перекрученного болг. перца, варим еще 15 мин, добавяем 0,5 стак сахара, 1-1,5 ст.л соли, 0,5 стак. раст масла, 2-3 головки чеснока, на кончике ножа черного перца (я перец чили добавляю), варим 5-10 мин, добавляем 1 ч.л. уксксной эссенции. Закатываем в стерилизованные банки.
Я иногда увариваю до состояния икры, вкусно :Klevo:

**Evedas** » 20 сен 2011, 20:35

Ольга, неее это не Аппетитка

это действительно томатный сок, просто туда чуть-чуть добавляется перекрученный болгарский перец, для вкуса.... Томатный сок готов когда нет пены.

**Хантайка** » 28 сен 2011, 21:15

Evedas писал(а):Примерный рецепт вкусного томатного сока все делается на глаз.... Берем спелые помидорки, пропускаем их через соковыжималку. Полученный томатный сок ставит на плиту и варим, периодически помешивая. В процессе варки добавляем сахар и соль по вкусу, добавляем перекрученный сладкий болгарский перец, варим. После того как сварится томатный сок, разливаем его в стерилизованные банки и закатываем.... вот как-то так....

Томатный сок у вас с семечками получается? Или соковыжималка их отбрасывает?

**Lel`ka** » 28 сен 2011, 23:34

Варя, ты какие семечки в виду имела? От перца что ли? :smuschenie:

**Ольга** » 28 сен 2011, 23:39

Evedas писал(а):Ольга, неее это не Аппетитка это действительно томатный сок, просто туда чуть-чуть добавляется перекрученный болгарский перец, для вкуса.... Томатный сок готов когда нет пены.

поняла уже