Сервис смартфоновЖенская консультация
ВкуснятинаДоброе Сердце Хакасии

ЛАКОМКА

Делимся рецептами солений, маринадов, компотов, варенья...

Модератор: Squaw

ЛАКОМКА

Сообщение SANDAL » 30 июл 2011, 23:37

Девочки расскажите кто как заготавливает лакомку из болгарского перца. можно и рецепты с фасолью, если такие есть. А то у меня почему вечный недовар :pro_tiv:
В инете бываю редко - работа. если должна, позвоните пожалуйста.
Аватара пользователя
SANDAL
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 172
Откуда: оттуда, где небо голубое, солнце яркое и воздух чистый
Медали: 11
Мама двоих детей (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Волшебный карандаш (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 28 раз.
Меня зовут: АННА
Мои детки: двое


Re: ЛАКОМКА

Сообщение Squaw » 31 июл 2011, 00:02

Аня, че, уже кашеваришь на зиму?
Я вообще последнее время с рецептами не заморачиваюсь - запекаю в духовке овощи, до румяной корочки, (баклажаны - так вообще до горелой, потом ложкой выскребаю из шкурки) какие имеются и сочетаются, укладываю в банки и заливаю томатным соком с солью, сахаром и уксусом, (иногда с давленым чесноком) потом стерилизую и закатываю.... мммммм кто ни пробовал - все рецепт просят :D (н так никто из знакомых не рискнул с духовкой экпериментировать :ne_znau: )
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 573
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2016 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Re: ЛАКОМКА

Сообщение Валена » 31 июл 2011, 10:18

Оля, ну тогда давай рецепт, может и поэкспериментируем ;)
Аватара пользователя
Валена
Леди
Леди
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 889
Фото: 0
Откуда: Черногорск
Медали: 58
Серебряное Сердце (4) Бронзовое Сердце (3) Сердце (3) Многодетная мама (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 263 раз.
Меня зовут: *Валентина*
Мои детки: Настена, Дима, Алена


Re: ЛАКОМКА

Сообщение Squaw » 31 июл 2011, 12:26

Валена ,я же все написала ;) ... :smuschenie: .. и в самом начале - "с рецептами не заморачиваюсь"...
варианты для запекания в духовке (но слегка сбрызгиваем маслом ,можно немного подсолить):
1. Баклажаны
2. перец болгарский (его вообще оч. быстро надо, чтобы слегка подхрустывал)
3. даже кабачки отдельно делала - тоже на "ура" ушли
4. баклажаны-морковка, баклажаны-перец-морковка-лук (лучше все по по отдельности запечь, потом перемешать, даже сразу с томатным соком (я делаю с домашним) - и в банки)
5. обалденно вкусная кабачковая икра так получается: все по по отдельности запекли (6 частей кабачков: 1лука: 1морковки), перебили на блендере вместе с томатной пастой (1 часть), по баночкам - и стерелизуем. (я морковку с этом рецепте тру крупно или режу - мужу нравится, чтобы пожевать чего было :ne_znau: )
Изображение
Консультации по грудному вскармливанию 8 913 058 ноль-ноль 58
Пеку очень вкусные, натуральные и красивые тортики для вас и ваших непосед!
Аватара пользователя
Squaw
Модератор
Модератор
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 573
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 83
Серебряное Сердце (2) Бронзовое Сердце (1) Сердце (4) Мама двоих детей (1) Слингомама (1)
Поблагодарили: 2016 раз.
Меня зовут: Ольга
Мои детки: Сынок Лёвушка (иногда он же Левка-пакостник) и дочка Лелечка


Re: ЛАКОМКА

Сообщение SANDAL » 31 июл 2011, 20:30

ага, Оль, кашеварю уже, перец, помидоры уже созрели давно и баклажаны тоже. надо попробовать, а то не хочу тушить чего-то....правда мои привыкли кусочками, чтоб все было, ну да ладно будут привыкать по-новому кушать. :)
В инете бываю редко - работа. если должна, позвоните пожалуйста.
Аватара пользователя
SANDAL
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 172
Откуда: оттуда, где небо голубое, солнце яркое и воздух чистый
Медали: 11
Мама двоих детей (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Волшебный карандаш (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 28 раз.
Меня зовут: АННА
Мои детки: двое


Re: ЛАКОМКА

Сообщение Натусся » 31 июл 2011, 20:48

Я лакомку делаю уже лет семь по одному и тому же рецепту, только на память не помню.Пошарю сегодня -завтра в тетрадке, напишу.
89833 семь 66 семь семь 1


Изображение
Аватара пользователя
Натусся
Леди
Леди
Gold участник СП
Участий в СП: 53
Откуда: Абакан
Медали: 20
Авторы форумной газеты (1) Серебряное Сердце (1) Сердце (2) Встречи форумчан (3) Полуношник форума (1)
Поблагодарили: 150 раз.
Меня зовут: Наталья


Re: ЛАКОМКА

Сообщение SANDAL » 04 авг 2011, 16:14

Ну что ж, приступила к лакомке,посмотрим, что получится.
Перец нарезала кубиками, потушила вместе с помидорами, лук-порей и морковь обжарила на сковородке и добавила в перец, ну а дальше все по вкусу...
В инете бываю редко - работа. если должна, позвоните пожалуйста.
Аватара пользователя
SANDAL
Супер-болтушка
Супер-болтушка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 172
Откуда: оттуда, где небо голубое, солнце яркое и воздух чистый
Медали: 11
Мама двоих детей (1) Медаль Дружбы 1 степени (1) Золотое перо (1) Волшебный карандаш (1) С 2-х летием форума! (1)
Поблагодарили: 28 раз.
Меня зовут: АННА
Мои детки: двое


Re: ЛАКОМКА

Сообщение Брюнетка » 22 авг 2011, 14:23

SANDAL А потом как дальше? Сколько варить? Что добавлять? Я ни разу этот салат не делала, хочу попоробовать.
Аватара пользователя
Брюнетка
Конфетка
Конфетка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 391
Откуда: Абакан
Медали: 29
Серебряное Сердце (3) Сердце (1) Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1) Цветовод-садовод форума (1)
Поблагодарили: 120 раз.
Меня зовут: Алла
Мои детки: дочки


Re: ЛАКОМКА

Сообщение мамочка » 22 авг 2011, 14:50

А я вчера из баклажанов почти такое же готовила.
3 больших баклажана
3 больших перца
3 больших помидора
3 головки лука тоже больших
все режем крупно, лук кольцами или полукольцами.
все тушим 15-20 минут, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку сахара и 1 чайную ложку уксуса.
закрываем в пастеризованные банки. У нас даже до НГ не доживает :D
сообщения в личку

Всё приходит вовремя для того, кто умеет ждать.
Аватара пользователя
мамочка
Элита
Элита
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 283
Фото: 0
Откуда: Абакан
Медали: 59
Серебряное Сердце (1) Бронзовое Сердце (2) Сердце (7) Молодая мамочка (1) Мама двоих детей (1)
Поблагодарили: 1425 раз.
Меня зовут: Аня


Сообщение Брюнетка » 27 авг 2011, 15:48

мамочка писал(а):А я вчера из баклажанов почти такое же готовила.
3 больших баклажана
3 больших перца
3 больших помидора
3 головки лука тоже больших
все режем крупно, лук кольцами или полукольцами.
все тушим 15-20 минут, добавляем ст. ложку соли, ст. ложку сахара и 1 чайную ложку уксуса.
закрываем в пастеризованные банки. У нас даже до НГ не доживает :D


Решила сделать этот салат. А мороковь не надо добавлять?
Аватара пользователя
Брюнетка
Конфетка
Конфетка
Бриллиантовый участник СП
Участий в СП: 391
Откуда: Абакан
Медали: 29
Серебряное Сердце (3) Сердце (1) Мама двоих детей (1) Стройняшка форума (1) Цветовод-садовод форума (1)
Поблагодарили: 120 раз.
Меня зовут: Алла
Мои детки: дочки


След.

Вернуться в Заготовки на зиму

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 5


Растем вместе. Абакан
Яндекс.Метрика