Заморозка и не только зелени, фруктов и овощей на зиму

**мамочка** » 04 авг 2011, 20:16

А я наморозила уже ягод всяких, горох, зеленушки уже тоже сделала, а перец стараюсь уже фаршированный морозить, но немного просто нарезанный кольцами, тоже хорошо, и голубцы тоже кручу побольше, чтобы хоть до НГ хватило

**Evedas** » 05 авг 2011, 16:08

мамочка, Аня, а голубцы как морозите????

**Squaw** » 05 авг 2011, 16:14

Evedas, заворачиваешь как если бы уже обжаривала, только не жаришь - и в морозилку, ты чего

мамочка, спасибо за идею! :bravo:

**мамочка** » 05 авг 2011, 18:49

ага, Оля правильно говорит, накрутила и в морозилку, пользуйтесь на здоровье

**diane** » 05 авг 2011, 20:08

я ягоды морожу зимой ребенку компот варю очень вкусно в этом году хочу заморозить помидоры перец

**Evedas** » 05 авг 2011, 21:42

А кто-нибудь кольраби на зиму замораживал??? А то мы ее съесть не успеваем

хочу заморозить....

**мамочка** » 05 авг 2011, 23:02

Evedas Лена, я морожу и цветную капусту и брокколи, но честно сказать, при шоковой заморозке она получше, а так какая то не такая, но в рагу очень даже

**Squaw** » 05 авг 2011, 23:05

Я цветную и брокколи бланширую - по 3-5 мин с слегка подсоленой кипящей воде и можно несколько гранул "лимонки" кинуть -так цветная белее ,а брокколи зеленее. А потом остывшую запморажваю. А так тоже невкусная казалась ,когда свежую в морозилку.

**МИЛЕНА** » 08 авг 2011, 00:04

Замораживаю укроп, петрушку, ягоды (зимой компот), помидоры (в зажарку), тут еще подсказали мне, горох отварить - потом заморозить (зимой в салат, вместо консервированного)

**МужФорумчанки** » 08 авг 2011, 00:09

Мы летом собираем различную ягоду и морозим в маленьких одноразовых стаканчиках... Зимой достал стаканчик с нужной ягодой, разморозил и ощутил вкус лета )))