Домашний Актимель

**Atsveta** » 30 июн 2011, 12:31

Cher писал(а):
Atsveta писал(а):
Cher писал(а):У меня Мулинекс.

У меня тоже мулинекс и пока все нормально. Мне кажется надо в ней температуру замерить. Ну если получится то попробовать вернуть.

В том то и дело, что сначала и у меня все было замечательно. А последний месяц йогурт створаживается и сыворотка отделяется. Не йогурт, а практически готовый творог получается. Температура зашкаливала
Вот уже неделю экспериментирую с прокладками Вчера подложила два слоя гофрированного картона и слой фольги между картоном. Итог: сегодня получился прекрасный однородный йогурт и закваска замечательная вышла. Замеряла температуру и вечером и утром на выходе - 37-38 градусов. То что нужно!!!
Сказка, а что у Вас не получилось? Вы тоже в йогуртнице экспериментировали?

Пздравляю. :ya_hoo_oo:

**Petlen** » 14 сен 2011, 21:32

Девочки,нам свекровь покупала гововый нарине ф-баланс с микроэлементами (обогащен цинком и железом) в оздоровительном центре "Клеопатра" на Катерной. Правда стоит он около 500 рублей за 450 мл. Пить его надо в течении 10-15 дней по определенному количеству столовых ложек. Так что на один курс этой баночки хватит

**Cher** » 15 сен 2011, 11:14

Petlen писал(а):Девочки,нам свекровь покупала гововый нарине ф-баланс с микроэлементами (обогащен цинком и железом) в оздоровительном центре "Клеопатра" на Катерной. Правда стоит он около 500 рублей за 450 мл. Пить его надо в течении 10-15 дней по определенному количеству столовых ложек. Так что на один курс этой баночки хватит

А готовить самостоятельно выходит намного дешевле 120 рублей упаковка 10 пакетиков. Из одного пакетика получается 200 гр закваски, которая хранится 5-7 дней. Из закваски можно сделать почти 10 литров полезного продукта на неделю

И еще, что важно!!! Готовый продукт можно хранить не больше двух дней!!!! А здесь, на Катерной, 10-15 дней :ne_znau:

Я бы не стала употреблять сама кисломолочный продукт с таким сроком хранения, не говоря уже о том, чтобы давать ребенку. Значит, там консерванты добавлены для увеличения срока хранения.

**Mil@fk@** » 15 сен 2011, 11:57

Девочки скажите кто делал йогурт в аэрогриле?

**Petlen** » 15 сен 2011, 14:32

Cher,действительно срок годности вообще 4 месяц ,а после вскрытия месяц :pro_tiv:

я что-то и не подумала об этом,хотя ведь знаю,что срок годности кисломолочных продуктов максимум 5 суток...Надо делать самой!!! Если результат после такого нарине хороший (прошли аллергические высыпания на ножках),то после домашнего думаю будет еще лучше)))

**Cher** » 15 сен 2011, 22:17

Petlen Елена, а знаешь как вкусно.... м-м-м-м.... у меня супруг по утрам завтракает свежим йогуртом или Наринэ. И сынок ежедневно кушает. Ну а если не съели за 2 дня, творог из него делаю для малыша

**Petlen** » 15 сен 2011, 22:28

Эльвира какая ты молодец!!!:bravo: Столько всяких натуральных полезностей для семьи готовишь!!! Обычным способом все делаешь или в каких-нибудь чудо-приспособления (например йогуртнице)? Эльвира,а нарине у тебя на вкус такой кисленький получается,как будто немного лимонного сока добавили или нет? Просто это нарине кислое такое,но кислота приятная. Чем-то по вкусу хилак форте напоминает.

**Cher** » 16 сен 2011, 09:59

Petlen делаю давно наринэ. Но только около года назад приобрела йогуртницу. Мне очень нравится. Раньше делала в банке, укутывала ее, потом в термосе. Но мыть термос и стерилизовать его проблемно было. А йогуртница - ВЕЩЬ!!! Индивидуальные порционные баночки с крышками, правда я прокипятила крышки и они у меня деформировались. Теперь использую баночки из под детского питания. Нормально!!! А на счет кислотности - если дольше выдерживать (настаивать) продукт получается кислее. Я выдерживаю 5-6 часов. Если забуду, и на ночь оставлю - будет кислее. Но добавить любое варенье и вкус просто неземной....
Елена, недавно приобрела йогулакт. Тоже специально для изготовления кисломолочного напитка. Вкус чуть нежнее чем наринэ.